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水果食疗——山楂 柿子

时间2021-10-18 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  果皮鲜红或紫红,果肉松软,果实呈球形,是我国独有的水果品种,北方多有栽种。山楂又名山里红、红果,果实成熟时,漫山遍野一片绯红,煞是壮观。此外,山楂还有“胭脂果”的美称。
  山楂的名字温馨、含蓄、悦耳、传神,其营养也较为丰富。每百克山楂含多达89毫克,比高10多倍,仅次于红枣、,居于第三位。山楂含量名列前茅,每百克果肉中含钙85毫克,特别适合孕妇、儿童对钙质的需求。山楂还含有大量的红哈尔滨那家治疗癫痫病好色素、山楂酸、黄酮类、解脂及多种药用成分。
  祖国医学认为,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃,行气活血,止痢降压。《本草纲目》中说:“凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚,绝佳。”山楂鲜果及其加工食品,有散瘀消积、化痰解毒、活血、清胃、醒脑、增进食欲等功效,古往今来,备受医家青睐。
  山楂所含的黄酮类成分中含有一种壮荆素化合物,具有抗癌作用。经常食用山楂,不但对防癌大有裨益,还降低,防治、、动癫痫病原因有哪些脉硬化等心脑血管疾病。山楂煎剂具有极强的抗病菌力,可治疗菌痢、等疾病。
  山楂治病验方举不胜举:生山楂60克用水煎服,对急慢性肾盂大有益处;小儿脾虚久泻,将鲜山楂肉、淮分成等份,然后加入适量白糖,调匀后蒸熟,冷却后压成薄饼,能健脾醒胃,除积止泻,效果显著;将山楂干果加适量白糖与水提炼出糖浆,每天3次饭后服用,长期坚持有明显降压效果,可改善消化机能,增进时食欲。

  柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、抽风怎么引起的抽风的原因香甜可口、老少喜食。据测,每100克柿子含15克以上,糖分28克,1.36克、0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克,还含有等多种营养成分。它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。
  柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、出血、有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
  柿子虽好,但不能多吃,也不能空腹时吃,安徽哪家治疗癫痫比较好更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸,树胶和果胶,鞣酸在胃内经胃酸的作用,就会沉淀凝结成块留在胃中,形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢,不易粉碎,会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可引起。
  另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右,而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能与某些药品同时服用。

作者:不详 来源:网络
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