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吃油麦菜有什么好处

时间2021-10-12 来源:家常川菜菜谱

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吃油麦菜有什么好处呢,我们先认识和了解一下什么是油麦菜,油麦菜我们也叫做是苦菜或者是莜麦菜,油麦菜的营养非常的丰富,我们可以用油麦菜做出各种精美的菜肴来,例如我们可以做出清炒油麦菜,蚝油油麦菜以及豆豉鲮鱼炒油麦菜等。

油麦菜有非常高的食用价值,油麦菜里面含有丰富的维生素和氨基酸昆明专业的治疗癫痫医院好吗,油麦菜的热量很低,而且油麦菜有清热和润肺的好处,油麦菜能降低我们的胆固醇含量。

油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

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凉拌油麦菜

材料

油麦菜,蒜泥,芝麻酱,盐,香油

做法

1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟,捞出切段

2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油,拌匀,好癫痫的专科医院吃、爽口不打折!

豆豉鲮鱼油麦菜

材料

油麦菜,豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头),盐,料洒,鸡精

做法

油麦菜洗净,切约5cm段备用。豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)全部倒出。

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锅放适量油,将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下,加入切好的油麦菜,加少许料洒和水。翻炒二分钟即可关火,加少许盐和鸡精。

上文我们介绍了什么是油麦菜,我们知道油麦菜又叫做苦菜,是我们日常常见的一种蔬菜,油麦菜的做法很多,我们可以用油麦菜作为食材做出很多菜肴来,油麦菜的营养丰富有很好的养生保健功效,常吃油麦菜能起到润肺和提高免疫力的好处。

作者:不详 来源:网络
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