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七星鱼是什么

时间2021-10-12 来源:家常川菜菜谱

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鱼类是我们养生上面食疗的首选,多种鱼类有着自己特殊的养生作用,只要我们选料得到,搭配合法,绝对能做出养生的食疗,下面我们一起来探讨七星鱼在食疗上面的好处,到底什么是七星鱼相信很多人还不了解,更不用说七星鱼的营养价值了,其实七星鱼不但有食疗的好处,还能做药膳呢。

七星鱼里面含有丰富的氨基酸,而且含有的钙质也很丰富,适合我们身体的吸收,七星鱼还具有滋补身子的好处,而且对于风湿也有一定的疗效,七星鱼能强壮我们的筋骨养血和补肾,是我们养生食疗值得选择的一种鱼。

癫痫要怎样治疗好呢> 七星鱼,一般指月鳢,Channa asiatica,属鲈形目,攀鲈亚目,鳢科,鳢属。俗称:广东称:七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼;广西称:星鱼、张公鱼。形态如斑鳢。

头大而宽扁,吻短而圆钝,口大,鼻管粗大,向前伸过上唇。

鳞较大,头顶鳞片扩大,但不规则;头侧鳞片也较大。背鳍和臀鳍基部长;胸鳍和尾鳍均为圆形;无腹鳍。体缘黑色乃至灰黑色,腹部灰白。眼后头侧有2条黑色纵带,伸至鳃盖,上带且弯向胸鳍基底;体侧有7-9条尖端向前的“人”字形横带;尾鳍基底有1黑色眼状斑,斑周珠色或为1圈珠色亮点;全身布满珠色亮点,背鳍与臀鳍各有山东治疗小儿癫痫好的医院有哪些多行珠色亮点,尤以雄性更显著。

月鳢为广温性鱼类,适应性强,生存水温为1-38℃,摄食水温为12-32℃,生长水温为13-30℃,最佳生长水温为15-28℃。有喜阴暗、爱打洞、穴居、集居、残食的生活习性。喜栖居于山区溪流,也生活在江河、沟塘等水体。性凶猛,动作迅速,为动物性杂食鱼类,以鱼、虾、水生昆虫等为食,在人工驯养条件下,喜食配合饲料和冰冻鲜鱼。初次性成熟年龄为2冬龄,人工养殖的鱼类为1冬龄,相对怀卵量为500粒左右。生殖期为4-6月,5-7月份为产卵盛期,繁殖水温为18-28℃,亲鱼有配对、筑巢、护幼的本能。分布于长江以南各水系,以上游相对较为多见。 <渭南治疗癫痫病的公立医院在哪/p>

药膳治病

中医认为,月鳢味甘、性平,具有慈补、祛风湿、壮筋骨、治湿痒、养阴补血、补肾壮阳、祛瘀生新、收敛和促进伤口愈合之功效。我国的营养专家根据中医“医食同源”的理论,推出“山斑淮山黑枣汤”,已成为南方病人喜爱的医膳之一。具体做法是,取月鳢1尾、淮山30克、黑枣10粒、生姜3片。先将月鳢去鳞,洗净后油煎片刻,加适量的水,放进淮山、黑枣,煲汤后加盐调味即可。

营养分析

1.月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸,其中必需氨基酸7种,非必四川癫痫病医院哪里需氨基酸10种,其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%;

2.月鳢肉中的钙含量相对较高,导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。

食疗作用

月鳢有滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效。

上文我们介绍了什么是七星鱼,七星鱼除了有食疗的好处外,其实还可以作为药膳,给我们身体带来许多好处,能滋润我们的身子,能补充身体的氨基酸,七星鱼还有利于我们治疗风湿和强身健骨,养血补肾等。

作者:不详 来源:网络
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