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山药和什么不能一起吃首页业界动态亲子首页

时间2021-03-31 来源:家常川菜菜谱

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  大家都应该知道山药的营养非常丰富,而山药粥也是非常美味的,是不少产后妈妈比较喜欢吃的食物之一,山药是不能直接食用的,需要经过烹饪以后才可以吃。那么,山药和什么不能一起吃呢?

  山药是一种药食两用的中草药,也是日常生活中最为常见的一种,在服用山药时,不能与以下几种食物同食:第一种,不能与荞麦米同食,会引起身体不适;第二种,不能与鹿肉同食,会导致便秘;第三种不能与黄瓜同食,山药中含有丰富的维生素c,而黄瓜中含有维生素c分解酶,两者同食会破坏人体对维生素c的吸收;第四种,不能与水产品同时服用,会引起腹痛、恶心等情况。

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  黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶,而山药富含维生素C,黄瓜与山药同食,容易引起山药中的维生素C被破坏,减少营养成分。

  土豆:吃土豆容易让胃部分泌大量的胃液,产生盐酸,如果吃山药的话,鞣酸在胃酸的作用下容易和蛋白质结合产生沉淀,极易导致胃结石。

  南瓜:吃南瓜和黄瓜同理,也含有维生素C分解酶。与富含维生素C的山药同食,维生素C会被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。

  油菜:山药和油菜一起食用,不利于营养物质的吸收。山药补气、油菜破气,两者搭配食用会降低各自的食疗功效。哈尔滨医院治癫痫如何p>

  香蕉:山药和香蕉都富含膳食纤维。一起食用之后会吸水膨胀,产生饱腹感。山药和香蕉在短时间内同时食用,容易引起腹胀、腹痛。

  笋瓜:笋瓜中也是含有维生素C分解酶,山药中富含维生素C。若二者同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。

  胡萝卜:胡萝卜和莴笋是一样的道理,含有维生素分解酶,山药中含丰富的维生素C。两者同时食用,维生素C则被分解破坏。

  猪肝:猪肝中含有丰富的微量元素。维生素C遇金属离子,会加速氧化,降低营养。所以食猪肝不宜再食山药,更不可南宁专治癫痫病医院将两者放在一起食用。

  山药薏米粥是一道传统药膳,营养丰富,适合大多是人群食用,且具有鲜甜绵软,有润肺清热、健脾益气的功效,对于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症状皆有一定程度的缓解作用。

  1、健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质有利于脾胃消化吸收,是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上,山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。

  2、滋肾益精。山药含有多种营养物质,如钾、镁、磷平凉哪个医院看癫痫病好、胡萝卜素、淀粉、维生素C、维生素A等,具有强健机体,滋肾益精的功效。凡是肾亏遗精,妇女多、小便频数等症状,皆可食用山药薏米粥。

  3、益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质,具有润滑,滋润的功效,因此可以益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症状。

  4、降低血糖。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

  需注意的是,山药薏米粥内含薏米,薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。

作者:不详 来源:网络
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