您现在的位置:首页 >蘑菇汤的家常做法 >正文

【凉拌菜好不好吃,关...】

时间2020-10-15 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

天天吃清淡的,是不是已经有点腻?今天来点硬货~ 高沟捆蹄是江苏特产,不过现在大江南北的超市都有卖雨润的肘肉,种类是一样,但是肯定是没有高沟的好吃,相对添加剂的味道浓了一些。这道菜,在南方的冷菜摊上很常见,一般都是麻辣口味,这样搭配可以解腻,也可以遮盖一些肉类的腥味。 儿童癫痫病能彻底断根吗?今天依然还是选择麻辣口味。再加上昨天刚做好的红油(详情请看:自制红油篇),我不怎么吃辣,所以红油放的很少,如果口味重,可以放的多一些。还可以再浇点油泼辣子面。

1. 莲藕去皮切片,焯水后过凉水洗掉表面的粘液。 水里加盐焯一下玉米笋备用。 生姜切末,大蒜压成蒜泥。 捆蹄对半切开后再切片晋城癫痫医院有那些

2. 红油。

3. 花椒粉。

4. 花椒油。

5. 生抽。

6. 加饭酒。

7. 香油。

8. 香醋。

9. 李派林喼汁。将所广西癫痫病权威医院是哪家有的凉拌汁混合好备用。 盘底垫上莲藕,摆上捆蹄,浇汁。 放上姜蒜末。 另起锅烧热油,浇在姜蒜末上即可。

小贴士:黄酒、加饭酒、料酒的区别。 黄酒是总称,加饭酒是黄酒的一种,其他还有绍兴酒、元红酒、花雕酒、仿绍酒等;山东黄酒,如即墨黄酒、即墨老酒、兰陵美酒;福建黄酒,如沉缸酒、福州老酒西安市专治癫痫的医院等。黄酒和料酒是有区别的,料酒是在黄酒基础上发展起来的品种,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。仔细看一些料酒的配料表就会发现,料酒中大多含有食盐成分和各种香辛料,所以说黄酒可以作为料酒用,但调味料酒却不能当黄酒喝。

 

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6