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菜谱大全之梅菜扣肉菜谱大全

时间2020-09-16 来源:家常川菜菜谱

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  【原材料】五花肉4条、梅干菜60克、豆豉适量、大葱2段、姜1/2块、蒜3瓣、冰糖3小块、花椒少量、八角2个。

  【调味料】

  治疗癫痫病的药都有哪些药a料:料酒1大勺。

  b料:花生油2大勺、老抽2大勺。

  c料:花生油2大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、盐、鸡精1小勺、水淀粉适量。

  【做法】

  肉的处理

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  1:将五花肉入冷水锅中,水开后撇去血末。

  2:加入葱片、姜片、蒜粒、花椒和a料的料酒中火煮20分钟左右,八、九成熟即可。

  3:将煮好的五花肉周身沾上老抽上色。

  4:锅治疗癫痫病中医效果怎么样入b料的油烧六成热,肉皮面朝下将肉皮煎焦黄色。

  5:将五花肉切成厚度为0.5cm左右的片。

  6:将五花肉片的肉皮一面朝下入碗中码放整齐。

  拌蒸

  1:梅干菜洗净癫痫经常病发会导致死亡吗入水中浸泡软。

  2:大葱切片,姜切丝,蒜切片。

  3:锅入油,加入冰糖和姜片,直至冰糖炒化。

(责任编辑:何珊)

作者:不详 来源:网络
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