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如何吃豆类食品最为科学?蔬菜

时间2020-09-16 来源:家常川菜菜谱

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  豆类中的脂肪酸以不饱和脂肪酸居多,常吃豆类能起到防治、高血压、动脉粥样硬化等的作用。

郑州专治癫痫的医院哪家好因此,豆类是我们日常生活中的最佳食品。但是,原豆中含有很多能抑制营养成分吸收的抗营养物质,如抗胰蛋白酶因子和植酸等。这些抗营养物质会直接影响到人体对微量元素怎样才能治好癫痫病呢锌、铁、钙的吸收。

而我们普通的烹调方法如炒、煮、蒸或把原豆磨成豆浆等并不能破坏这些抗营养物质。这就是平时我们吃进了许多的豆类食品,却不能甘肃哪治癫痫病#!好避免缺铁、缺锌和缺钙等的原因。

由此可见,豆类食品虽好,但吃起来却有讲究,食之不当则发挥不了豆类食品的作用。

作者:不详 来源:网络
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