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鱼香茄条的家常 鱼香茄条的材料和步骤茄子

时间2020-07-25 来源:家常川菜菜谱

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鱼香茄条是一道川菜,因为用料简单易得,做起来非常简单,因此又是一道常见的家常做法。一起来看下鱼香茄条的家常做法。

一、鱼香茄条的准备食材

准备的基本食材是,肉糜,,,料酒,济南治癫痫最权威医院糖,醋,盐,。

二、鱼香茄条的家常做法

第一步:将茄子清洗后连同皮一起切成四厘米左右的茄条。

第二步:在茄条上面撒些盐,用手捏一下后将茄条捏软,这样可以方便入味和炒制。

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第三步:将葱姜蒜切末后,取出一部分和豆瓣酱一起搅拌起来

第四步:锅中加热后放入些油,倒入茄条,翻炒均匀知道茄条完全变软后捞出沥油。

第五步:再热锅放油,用葱姜末爆香,再放入猪肉肉糜,炒制下后等到翻炒断生。

脑电图能查出癫痫吗>第六步:猪肉肉糜断生后放入搅拌均匀,再加入搅拌好的豆瓣酱,炒匀。

第七步:再放入红油和料酒,完全翻炒均匀。 第八步:再放入炒软的茄条,用白糖,酱油一起翻炒均匀。

第九步:等到所有食材都翻炒均匀后,就用水淀粉薄薄的勾芡,炒匀后加少许醋长沙#!好治癫痫医院

第十步:出锅后如果喜欢可以放些蒜蓉。

三、鱼香茄条的做法贴士

在盐水浸泡茄子的时候可以放些干淀粉,这用第一次炒的时候茄子会吸入更多的油。 

作者:不详 来源:网络
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