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鹿肉怎么做好吃?鹿肉的做法大全[做法大全]-

时间2019-12-03 来源:家常川菜菜谱

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   美厨邦小编为你介绍鹿肉怎么做好吃?鹿肉的做法大全

  1、人参鹿肉汤

  主料:鹿肉250克

  辅料:人参5克,黄芪5克,芡实米5克,枸杞子5克,白术3克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,白芍药3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药(一岁宝宝睡觉抽搐干)3克,远志3克,当归3克,牛膝3克,淫羊藿3克

  调料:姜3克,大葱4克,胡椒粉1克,盐3克,桂皮3克

  步骤:

  1.将鹿肉除去筋膜,洗净,入沸水泡一会儿,捞出切成小块,骨头拍破;将上述中药用袋好,扎紧口。

  2.将鹿肉、鹿骨放入锅内,再放入药袋,加水适量,放入葱(切段)、生姜(切片)、胡椒粉、食盐,置武火上烧沸,撇去泡沫,改用文火煨炖2-3小时,待鹿癲痫患者要吃什么肉熟烂即成。

  功效:填精补肾,大补元阳。适用于体虚羸瘦、面色萎黄、四肢厥冷、腰膝酸痛、阳痿、早泄等。

  宜忌:凡属身体壮实或阴虚火旺者及在炎热的夏季,不宜服用。

  2.鹿肉饺子馅

  步骤:

  1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半,把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样儿童突然抽风什么原因,把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。

  2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀,然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开,剩下的部分或蒸或煮。

  3、在放入植物油的小锅中,将柿子椒和葱段炒一下,然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子,用酱油调味后继续煮,最后用胡椒面入味。

  4、把它盛到汤碗里端出。

北京治癫痫病医院>  3.胡椒陈皮鹿肉汤

  材料:鹿肉100克,白胡椒10克,陈皮6克,生姜15克

  步骤:

  1.鹿肉洗净,切块下热锅内干炒片刻,再下油及生姜爆香,铲起备用。

  2.把白胡椒、陈皮(去白)、生姜洗净,与鹿肉一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。

作者:不详 来源:网络
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