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美食食谱[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  美食食谱图文做法大全

  一、

  糖醋里脊的做法

  糖醋里脊

  补气养血 健脾开胃

  猪里脊肉;鸡蛋;葱花;姜末;

  醋;番茄酱;生抽;老抽;白糖;盐;料酒;鸡精;淀粉;

  色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩,酸酸甜甜的很开胃。

  糖醋里脊做法和步骤

  1

  里脊肉洗净、切适当大小的条;加入少许的盐和淀粉抓匀(我用的是干的地瓜粉,颗粒较大,加点点水捏碎后再加入)

  2

  打入一粒鸡蛋,用手抓匀(这步骤专业词称为:挂糊);锅中烧热油,放入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油备用。

  3

  炒锅留少许油武汉治癫痫病的医院哪家好烧热,爆香葱花、姜末;加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒、鸡精,煮沸(这些调料的量依个人口味自己把控哈^^ 先各少放点,试下味道,缺什么就添什么)。

  4

  最后加入炸好的里脊肉翻炒,用水淀粉勾芡,即可(汤被我收得太干了,拿来浇饭是相当好味道)。

  5

  小贴士:主料上糊可用全蛋糊,也可用水粉糊,视主料,地区不同而定,但要保持外焦里嫩。

  6

  糖醋里脊外焦里嫩,酸甜适中,汁不多不少刚刚好。

  7

  菜色金黄,甜酸可口,外焦脆,里嫩香。

  糖醋里脊饮食特点

  糖醋里脊外焦里嫩,酸甜适中,汁不多不少刚刚好。

  二、

  可乐鸡翅资阳看癫痫病专科医院的做法

  可乐鸡翅

  健脾开胃 补钙铁锌硒

  鸡翅;可乐;料酒;生抽;酱油;

  葱;姜;辣椒;

  可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。

  可乐鸡翅做法和步骤

  1

  准备材料。

  2

  我喜欢用鸡翅中做这道菜,在鸡翅中表面轻划开三刀。

  3

  锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤。将鸡翅两面都煎为金黄色,备用。

  4

  取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香。倒榆林治疗癫痫的专业医院入大约30毫升酱油,倒入一罐健怡可乐,倒入一些料酒。

  5

  将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅。

  6

  中炖约20分钟,然后大火收汁即可。

  7

  1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。

  2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐。

  3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。

  可乐鸡翅饮食特点

  鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

  三、

  蚂蚁上树的做法

手术治疗癫痫病要注意什么>  蚂蚁上树

  健脾开胃

  肉糜;粉丝;小米椒;花椒;

  姜;盐;蒜;盐;白糖;料酒;

  口味清淡,爽滑美味。蚂蚁上树这道菜,可香辣也可清淡,如果加点酸豆角或者榨菜丝,也会相当开胃。

  蚂蚁上树做法和步骤

  1

  准备原料。

  2

  炒锅烧热,加蒜片,姜丝,花椒,小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒;炒干水分后,放入粉丝,翻炒几下加入老抽,糖和盐,略烧片刻,撒上葱花出锅。

  3

  猪肉末选用肥瘦相间的最好;泡粉丝前,最好把粉丝剪断,太长不好炒;油可用猪油;鲜汤可用水加鸡粉代替;鸡粉有一定盐分,调味时就要注意用盐量;下葱花时可点入些辣椒油。

作者:不详 来源:网络
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