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比斯考提怎么做[图解]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  比斯考提是意式饼干,经过了两次烘烤,比一般的饼干要硬,和磨牙的阿拉棒有得一拼

  。

  不过口感可比阿拉棒要棒多了!单纯地嚼已经很好吃。

  如果把它泡在拿铁咖啡或特浓咖啡里吃的话,会更香!

  这个比斯考提已经是第二次做了,很容易做,整个过程就一个关键字:拌!

  很好吃,有杏仁的香、蔓越莓的酸甜,都是我喜欢的!

  烤的时癫痫病的起因候,整个屋子都飘着杏仁的香味!

  你想,在如此寒冷的季节里,

  嘴里嚼着香香的比斯考提,

  喝着热热的咖啡,

  在电脑前一目十行地驰骋着,

  别提多惬意了

  !

  在做比斯考提的配方里,

  第一次做放了15克杏仁粉+15克小麦胚芽,

  第二次放了30克杏仁粉,没效果最好的治疗癫痫病的中药有放小麦胚芽,

  结果是胚芽版的味道更香浓,口感更酥脆!

  需要注意的是在烤的时候,要注意烘烤的温度和时间,别烤焦了哦!

  材料:

  杏仁 50g

  蔓越莓干20g

  杏仁粉30g

  鸡蛋1个

  低筋面粉130g

  糖40g

  色拉油10g癫痫发作得症状

  泡打粉4g

  盐 1g

  做法:

  1.把杏仁放到预热至170度的烤箱稍稍烤3-4分钟;

  2.在碗内放入鸡蛋,白糖搅拌均匀;

  3.加入色拉油拌匀

  4.倒入过筛的低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和盐,用橡皮刮刀搅拌均匀;

  5.倒入切碎的蔓越莓粒和烤好的杏仁,搅拌均匀;

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  6.用手把面团捏成长方形,移到烤盘上。放入已预热180度的烤箱中烘烤25-30分钟;

  7.把烤好的面团取出晾冷,切成片状(约1.5CM的厚度); 再移入烤盘,放入预热到160-170度的烤箱中,烤10后再把饼干反过来再烤10分钟。香喷喷的比斯考提就出炉喽!

  整个过程的搅拌也可以用木制饭勺、橡胶刮刀完成。

  切的时候厚薄要均匀,否则最后出炉会焦的焦,生的生!

作者:不详 来源:网络
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