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夏季怎么吃芹菜才好,4种家常芹菜的营养做法[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:家常川菜菜谱

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美厨邦分享4种芹菜的制作方法与技巧

  

   一、肉丝芹菜 

  山芋粉,酱油

          盐

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        猪肉

  1.将猪肉切丝,码上盐,山芋粉,酱油。用手抓匀。(第一步:这个粉也可用生粉,须注意的是,放入粉时,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓匀,这样肉丝才会嫩,好吃。)

  2.芹菜切段。(第二步:切之前要把芹菜用刀面拍一下,这样破坏了的芹菜纤维,吃起来,芹菜那就很好咬了。)

  3儿童癫娴是什么引起的.锅内坐油,见热倒入肉丝,大火爆炒。

        4.见快要熟时,将肉丝装起。(第三步:肉丝保持8分熟,不然10分熟再和芹菜汇合时,肉就没那么嫩了。)5.另起油锅,倒入芹菜快炒.6.闻见香味,再倒如肉丝,翻炒片刻,使芹菜肉丝的味道融合后。

        7.关火,撒入切好的红辣椒丝.8.装盘即可。

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  二、芹菜肉末

  材料

  芹菜,猪肉,蒜末,姜末,干辣椒,孜然粉,咖喱粉,糖,花椒,胡椒粉,万字酱油,料酒。

  做法

  切菜很费事情,加了少许蒜末,姜末,干辣椒,孜然粉,咖喱粉,糖,花椒,胡椒粉,万字酱油,料酒。香辣下饭。

  三、香干芹菜炒肉丝

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  材料

  芹菜,香干(豆腐干),瘦肉,姜,泡椒(没买到新鲜的红辣椒,就用它代替了),食用盐,干淀粉,蚝油,鸡精,色拉油,清水少许。

  做法

  1.瘦肉切丝,加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜切寸断;香干切长条;姜切成末;泡椒切开(切碎、切片、切条都行哈)。

  2.炒锅倒油,开小火,下肉丝,用筷子将其扒拉散,至肉丝变色后将其捞出控油。

作者:不详 来源:网络
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