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鸡蛋饼的几种做法-美厨邦

时间2019-12-01 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  青蒜鸡蛋饼

  青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜,所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的,主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。

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  原料:苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋

  制作方法:

  1、 将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。

  2、打两只鸡蛋,加入适量的盐、两三滴醋(加醋能让鸡蛋饼更膨松),和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀,搅的羊癫疯病发作时候要顺着一个方向搅,不要来回的搅,否则影响效果和口感。

  3、 在锅里放入适量的食用油(油不要太多,否则此菜做出来太油腻,不好吃),烧至温热时,倒入搅匀的鸡蛋,用文火把两面都煎至金黄,即可出锅。

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  1、面粉倒入大碗中,冲入足量的热水,热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些;

  2、两三个鸡蛋加入,用蛋抽打散,这一步要多打一会,将里面因为烫而结团的面糊全打散,不难,多打一会就好了;

  3、菠菜焯水过凉沥干后切成小段湖北治癫痫病医院,加入蛋面糊;

  4、火腿切小细丁加入,榨菜丝加入;

  5、加入适量盐,鸡精,香油,混合均匀;

  6、平底锅少量油热后,倒入面糊煎到两面金黄即好。

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作者:不详 来源:网络
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