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【油麦菜是发物吗】发物莜麦菜饮食注意注意事项

时间2019-11-13 来源:家常川菜菜谱

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油麦菜是比较常见的一种蔬菜,在日常饮食当中都可以吃得到营养价值也很高,所以如果能够做到科学,但选择这些蔬菜,那么对身体保健当然是比较好的,但是你要认识和了解过油麦菜是否属于发物类吗?那么现在我们就为大家具体分析介绍一下,油麦菜的性质特点。

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油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

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油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。

油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。

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油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。

武汉治疗癫痫病医院tyle="text-indent:2em;"> 油麦菜并不属于发物,大家可以放心的享用,而且油麦菜中含有的一些营养价值,对我们的身体健康也是比较有利的,所以希望每一个朋友在看了上述的这些内容之后,那么就可以放心地享受这些食物,补充更多的营养了。

作者:不详 来源:网络
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