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春笋暗香:话梅手剥笋DIY_饮食

时间2019-10-30 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  话梅手剥笋 准备时间:15分钟 烹饪时间:12小时

  特  色:春笋坚硬的外壳小心地呵护着中间的嫩心,在漫长的过程中,一点一滴的吸收着汤水中的精华。逐层剥去外皮,除了话梅的著名的羊癫疯专科医院甘甜,还会品尝到春天的芳香。

  用  料:新鲜春笋8根 话梅100g 白砂糖60g 盐1茶匙(5g) 水800ml 八角(大料)2枚 干朝天椒3支 香叶2片 桂皮1根

  做  法:松原市有癫痫医院吗>

  1.将新鲜春笋带皮清洗干净,从顶端约10cm的地方切断,将鲜嫩的春笋头保留,余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。

  2.在汤锅中放入鲜嫩的春笋头、水、话梅、盐、白砂糖、桂皮、香叶、八角和干朝天椒,大火烧沸后转小火,盖上锅盖,继续煮制20分钟。<孝感癫痫病什么医院好/p>

  3.离火后将春笋头、汤水和其他配料倒入一个较大的容器中,在室温环境下静置彻底放凉,再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。

  4.最后将腌渍好的春笋头连带汤水一同摆入大碗中即可。

<西安治癫痫病p>  将干净的春笋头放入锅中,加入足量的水,再把准备好的各种调味料、香料和话梅放进去

  小贴士:可将腌渍好的春笋头对半剖开,这样剥皮的时候会非常方便,而且成菜也会更加美观。热量标注:此菜热量为73千卡/人

  菜谱提供:如烟

作者:不详 来源:网络
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