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上海葱爆大排怎么做_如何做上海葱爆大排

时间2019-10-06 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

猪大排清理干净,表面擦干水分,用刀背拍猪排让肉变松软一些(猪排会变薄些,大概会变大1/3的大小)

拍好的猪排用酱油,酱油膏,糖,鸡粉,绍兴黄酒调味,搅绍兴治疗癫痫病医院有哪些拌均匀,然后加入生粉(太白粉)均匀搅拌到每一片的猪排,腌制大概30分钟(这里只是为了给猪排有入味,但不用调太咸)

最好用个大些的盘子装面粉,锅里热油,把腌制好安徽癫痫病的知名医院有哪些的猪排放到面粉盘里两面都均匀的沾上一层薄面粉,然后放到油锅里煎到两面金黄就可起锅了(猪排大概7成熟),盛盘待用

葱切成段,姜去皮然后切成小片,用一个干净的锅子重庆专治癫痫病的医院,倒大概1大匙的油,先把葱白和姜爆香

然后调入酱油,老抽,糖,鸡粉,黄酒调成酱汁,再把煎好的猪排放入,加热开水到大概盖过猪排的分量就好了,最后加一点的白胡椒粉武汉治疗癫痫病医院,这家治疗靠谱,放入剩余的葱段,盖锅盖等煮滚开,调成中小火闷煮大概30到50分钟就可以了

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作者:不详 来源:网络
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