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自制宝宝鱼丸的做法_软嫩又补脑

时间2019-10-05 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.鱼丸煮好就要食用的话,可以在鱼泥中加少许盐调味。
2.除了桂鱼外,也可以用其他没有小刺的鱼肉来做。【做饭网】

1桂鱼去鱼鳞内脏洗净后,切掉鱼头鱼尾,鱼身放在案板上,用刀切掉鱼身上的鱼骨即可。<南昌癫痫病的治疗医院哪里/p>

2鱼肉朝上放案板上,用刀45度在鱼肉上面从下往上轻轻刮出鱼茸,放在小碗中备用即可。

3用手挤出半个柠檬中的柠檬汁,放入装鱼茸的小碗中,用筷子轻轻将其搅拌均匀入味即可。

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4将搅拌好的鱼茸放入搅拌机中,倒入少许纯净水,盖上搅拌机盖子,开机器将鱼茸搅打成鱼泥。

5打开搅拌机盖子,倒入适量淀粉,盖上盖子继续搅打,打至鱼泥上劲后,取出鱼泥放碗中。

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6汤锅中加适量清水,取适量鱼泥在手中收紧虎口,挤出鱼泥用勺子舀起变成鱼丸,放入锅中即可。

7开大火加热煮,等到锅中清水煮沸后,转成中小火煮至锅中鱼丸熟了,即可捞出。撒少许葱花装饰。

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自制鱼丸能放汤中做成鲜美汤品,比如《鱼丸汤》《鱼丸米粉》都是鲜美无比的汤食;还有做成《红烧鱼丸》鲜香味美,配饭绝佳,爱吃的不要错过了哦。

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作者:不详 来源:网络
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