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章鱼小丸子的家常做法

时间2019-07-16 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

怎么做小丸子好吃?需要哪些食材?家常美食网「一叶美食」老师为您提供章鱼小丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味章鱼小丸子。

2个,低筋面粉200克,水380克,泡打粉3克,章鱼适量,包菜适量

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步骤1:1.把鸡蛋、水、低筋面粉、泡打粉和水搅拌至没有颗粒。

步骤2:2.包菜洗干净切碎,章鱼切小块,焯水几秒立刻捞出。

步骤3:3.丸子盘烧热,刷上油癫痫病怎么治才有效,确保每个角落都刷到油,这样不容易蘸,更方便翻面。锅烧热后快速倒入面糊,放入包菜和章鱼丁,要好吃就要多放菜和章鱼。

步骤4:4.因为丸子比较多,动作一定要快,不然面糊就凝固了。如果动作不够快,可以把面糊倒几个坑位后就放菜和章鱼。

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步骤5:5.全部放好之后再接着倒面糊,倒到外面也没关系,这样做出来更圆更饱满。

步骤6:6.面糊凝固,底下有硬壳后,用竹签把外面多余的面糊塞进坑位里,翻面。如果油不够,可以再刷一继发性癫痫病能治好吗点油,虽然油多不利于健康,但是可以把丸子煎得更焦脆一些,口感更好,根据自己喜好来吧。

步骤7:7.最后挤上酱、照烧酱、放上海苔肉松即可。传统章鱼小丸子是加海苔和木鱼花,但是我们家两个娃都不爱吃木鱼花,所以我用的是肉松。

作者:不详 来源:网络
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