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肉末蘑菇烧豆腐怎么做好吃,卤豆腐的做法大全

时间2019-07-14 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

晚餐:肉末豆腐(瘦猪肉末50克,豆腐100克),拌黄瓜(黄瓜100克),拌西红柿(西红柿100克,白糖10克),米饭(大米100克),水果适量。摘要中考是关系到学生能不能顺利进入理想高中学习的重要考试,朽为大家准备了中考营养菜谱:川菜之川香麻辣豆腐,希望对参加年中考的考生朋友有所帮助。


肉末蘑菇烧豆腐
原料:
豆腐1块、口蘑(或草菇)10朵、猪肉末1两、芹菜1颗、生抽1大匙、盐1/3小匙癫痫病能治去根吗
做法:
1、豆腐切成1.5厘米见方的块,口蘑切成与豆腐大小相当的丁,芹菜切末。肉末用1小匙生抽和1/3小匙生粉和匀码味待用;
2、热锅入油,六成热后倒入肉末炒松,加入口蘑丁炒匀,倒入豆腐块,轻晃锅体,加入生抽和盐,再加入100ML水,大火煮开后,关小火煮五分钟,起锅前勾薄芡,并洒上芹菜碎即可。
贴心建议:
1、方太介绍这道菜时,其实调味品很多,有蚝油、麻油、胡椒粉等,我觉得没有必要。生抽和口蘑提鲜效果很好,加太多佐料,口哪种方法治疗癫痫更靠谱味太杂。喜欢的朋友,可以参照方太的调味料来选择自己所需要的。
2、豆腐用哪种,其实问题并不大,无非是口感的差异。北豆腐,韧些;南方水豆腐,则滑嫩。我都用过,家人都很喜欢。
3、蘑菇建议选用口蘑和草蘑。其它蘑菇不太适合。
4、豆腐块比较小,倒入后,不建议用锅铲使劲翻炒,豆腐容易烂,可以轻晃锅体。
5、我用了芹菜末代替葱粒。朋友们可以按照自己的需求来选择。
6、建议您吃的时候,舀几勺与米饭拌着吃。那味道啊,没什么说的,继续添饭吧癫痫病治疗新办法

豆腐切片;葱切段;辣椒切丝。锅放油,将辣椒炸出香味,放人葱段,翻炒一下,冲入料酒、酱油、精盐、味精,加汤适量,放豆腐,焖半小时即可。烹制柚皮菜要先将柚皮置到火上烤一烤,但要注意不要烤得太焦,然后用小刀刮去柚皮的表层或小心地剥去表层后再将柚皮放在冷水中浸泡两三天。其间注意勤换水,直泡到柚皮发绵即可捞出沥干切成小粒备用。烹调时先将适量肉末煸炒后加四川豆瓣辣酱、柚皮粒、糖等焖烧一会,最后撒上葱花,淋上麻油,一道香气四溢,口味鲜美癫痫症状有那些的柚皮肉末就大功告成了。

锅置火上,倒入肉清汤烧开,加冻豆腐块煮至入味,依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可。早餐绿豆粥碗,豆腐脑碗,鸡蛋只

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作者:不详 来源:网络
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