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时间2019-06-06 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


菜,又名水、水生菜、西洋菜。它口感脆嫩,营养丰富,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品,很有食用价值。

【营养成分】
营养丰富,蛋白质含量达2.9%,这在绿叶菜中是不可多得的;胡素含量达9.6%,在蔬菜大家族中首屈一指;维生素C含量为51%,为西红柿的2.7倍。

【功效作用】
豆瓣菜性凉,常吃南阳哪个医院治癫痫比较好能清心润肺,是治疗肺痨的理想食物,对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好的疗效。豆瓣菜还能有通经作用,月经前食用能防治痛经、月经过少等症状。
此外,豆瓣菜与其它食物搭配还有下面一些功效与作用。
1.可以治口干咽痛、烦躁胸闷:豆瓣菜500克,猪排骨200克,煮汤吃。
2.可以治肺热咳嗽、痰少口干:豆瓣菜500克,300克,南15克,煮汤食孕妇患有癫痫病要注意什么用。
3.治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘:豆瓣菜500克,6颗,用清水适量共煮汤,煮熟后加盐调味食用。

【忌食】
由于豆瓣菜性寒,且能清热止咳,因此孕妇及寒性咳嗽病人不宜食用。还有要注意的是,在制作豆瓣菜时,不宜烹饪的过烂,以免营养流失。

【食疗偏方】
豆瓣菜猪肉汤
:鲜豆瓣菜500克,猪瘦肉20儿童顶叶癫痫病应该怎么治疗0克,杏仁30克,半个。
做法:将上述原料洗净,一起入锅,加清水适量,武火煮沸后,文火再煲半小时,然后出锅调味食用。
用法:每天1次。
功效:祛燥、润肺、止咳。

豆瓣菜炖生鱼
原料:豆瓣菜200克,蜜枣5颗,生鱼1条(约300克),猪瘦肉60克。
做法:
1.生鱼去鳞及肠脏,洗净。
2.锅内放南宁癫痫到哪家医院好油,下生鱼,稍煎,放入猪瘦肉、蜜枣、豆瓣菜于锅内,加水炖煮。
3.武火煮沸后,文火煲1小时,调味即成。
用法:每日1次,佐餐食用。
功效:清热、凉血,治肺燥干咳。

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作者:不详 来源:网络
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