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吃鱼肉干的危害

时间2019-05-23 来源:家常川菜菜谱

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肉干、鱼干等食物相较于新鲜的鱼肉类更受欢迎。那么,吃肉干、鱼干好吗?肉干鱼干的营养价值跟新鲜的肉类产品一样吗?饭菜网小编了解到,过多的食用鱼肉干并不好。

吃鱼肉干好吗?

肉干和鱼干,就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低,其中的营养物质得到浓缩,蛋白质含量高达45%以上。所以,它们是补充蛋白质的好食物。

在正餐缺乏蛋白质食品时,或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时,加点看头痛性癫痫病去哪家医院好肉干鱼干做零食,可以有效地补充营养。出门旅游的时候适当吃一些,也有利于维持体能。不过,如果以为吃肉干和鱼干越多越好,那可就想错了。

吃鱼肉干的危害:

不利减肥

肉干是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别。如今的肉干脂肪都不少,多吃对减肥不利,还会增加饱和脂肪酸的摄入量。

致癌物多

鱼干、鱿鱼丝之类食鞍山癫痫病治疗疗法品中含有较多的“亚硝胺”,它是一种强致癌物,是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用,还不致发生危害,但如果经常大量地吃鱼干,或是加工鱼干的原料不新鲜,就很可能导致亚硝胺摄入过量。

增加盐分

为了便于保存,鱼干和肉干里都加了不少盐,吃起来会带来额外的钠,对慢性病人非常不利,还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。

增加废物

鱼干和肉干中所含的大量蛋白质,只多少钱可以把癫痫病治好在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多,超过了人体的利用能力,就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物,增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖,在肠中形成粪臭素,甚至致癌物质。

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作者:不详 来源:网络
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