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植物四宝的做法_冬季菜谱_

时间2019-05-17 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

菜系及功能:

植物四宝的原料:主料:水发香菇75克、冬笋100克、青菜心5棵、胡萝卜100克;

调料:绍酒10克、精盐3克、味精1克、水淀粉5克、芝麻油10克、100克、熟猪油500克(实耗65克)。

哪家医院能治成人羊羔疯g>植物四宝的做法

1)将冬笋、胡萝卜、水发香菇切成长约5厘米、宽约2厘米的片。青菜心洗净一剖两。

2)炒锅置旺火上炒热,倒入猪油烧至六成热时,放入菜心、冬笋片、胡萝卜片、水发冬菇过一下油,倒入漏勺沥油。

3)炒锅仍置旺火上,舀入猪油30克,再放入菜心、冬笋片、胡萝卜片、香菇,加上绍酒、精盐、味精、鸡汤张家口癫痫病专科医院在哪烧沸,用水淀粉勾芡,淋入芝麻油,根据四种原料的不同色彩间隔整齐地排列在盘中。

特点:色彩分明,口味鲜香,食之爽口。

操作要点:

1)各种原料片形大小要均匀。

2)主料根据货源供应情况可适当调整。

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关键词:

竹笋――解酒又美味

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作者:不详 来源:网络
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