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莲蓉蛋黄冰皮月饼_莲蓉蛋黄冰皮月饼的做法鲁菜菜谱

时间2019-05-17 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

了不少,有时候在冰箱放置超过三天后有时就会发硬、开裂,改变了一下冰皮配方,加入适量的色拉油就会有效改变这种状况,经过多次试验,牛奶和色拉油的配方为3:1比较合适,如果大家有什么好的配方欢迎交流哈!

莲蓉蛋黄冰皮月饼

冰皮材料:糯米粉60克、粘米(大米)粉45克、澄粉(小麦淀粉)35克、牛奶150毫升、色拉油30毫升,白糖45克廊坊癫痫早期如何治疗、黄油25克、淡奶油15克,南瓜60克,另外蒸熟糯米粉25克;

馅芯材料,白莲蓉馅400克,蛋黄100克

莲蓉蛋黄冰皮月饼的做法

1、准备原料。

2、称重好所有原料。

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3、蛋黄、南瓜蒸熟。

4、黄油用微波炉融化,加入牛奶、色拉油、炼乳、白糖搅拌均匀。

5、筛入糯米粉、粘米粉、澄粉混合成光滑均匀的面糊。

6、面糊放置30分钟,使各种材料充分吸收水分,30分钟后面糊放入蒸锅隔水蒸20分钟,中间中患上癫痫病已经2年多了,有什么好的治疗方法吗?途用筷子搅拌3次,蒸熟出锅晾凉备用。

7、南瓜蒸熟。

8、南瓜过筛碾成泥。

9、南瓜泥加入蒸好的面中,揉成光滑均匀的面团备用。

10、南瓜冰皮面团做成大小一致的小剂子。

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11、蒸熟的蛋黄。

12、莲蓉先做成大小一致的剂子,蛋黄一分为二(我的月饼模小,一个蛋黄太大了)。

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作者:不详 来源:网络
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