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豆豉凉扣肉_豆豉凉扣肉的做法凉菜菜谱

时间2019-05-17 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

就连现在的各种,做的大师极少。

买本,基本凉菜雷同。

全国的内酯豆腐都做成了拌皮蛋。

我在家做凉菜也少,原因是没有好吃的菜谱,

同时自已也做不好,形成了恶性循环。

后来,我发现平常过日子,应当重视凉菜,

而且凉菜的作用还很大,最起码夏天可以开胃;还可以败火。

我的体会是,一个特发性癫痫病如何才能治疗小家,我们应该会三类凉菜:

1.快速型凉菜:特点是能应急,比如拌黄瓜;拌粉皮,虽然不下饭,但能充数。

2.解馋型凉菜:特点是能下饭,如蒜泥白肉。

3.持久型凉菜:特点是做一次,能吃一星期。比如今天的豆豉扣肉;虎皮鸡蛋;凉浸带鱼。

今年开始重视凉菜,选择三道常用食材:带鱼;鸡蛋;五花肉,解馋下饭还能存放。

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主料:带皮五花肉500克

辅料:豆豉75克;葱姜各15克

调料:盐3克;酱油10克;料酒15克;白糖30克;鸡汁10克;清水适量

 

豆豉凉扣肉的做法

1.原材料很信阳治疗癫痫病专科医院简单:

2.将五花肉泡去血水,洗净放入焖烧锅中,不放任何调料,加入清水没过肉块即可,在火上煮开10分钟关火。

3.将焖烧锅内胆放入外锅中,盖盖焖制1小时后,取出。

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4.让肉块自然冷却

5.再将肉块,切成大片,厚度可以稍厚些大约3-5毫米。码入容器中备用。

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作者:不详 来源:网络
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