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关于商务餐桌礼仪

时间2019-04-15 来源:家常川菜菜谱

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  商务交往当中,我们要注意什么样的餐桌礼仪呢?下面是学习啦为大家准备的关于商务餐桌礼仪,希望可以帮助大家!

  关于商务餐桌礼仪

  (一)就座和离席

  1,应等长者坐定后,方可入坐.

  2,席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招呼女士.

  3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.

  4,坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜.

  5,在饭店用餐,应由服务生领台入座. 6,离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅.

  (二)餐巾的使用

  1,餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍.

  2,必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.

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  3,餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口.

  4,切忌用餐巾擦拭餐具.

  (三)餐桌上的一般礼仪

  1,入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上.

  2,用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁.

  3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.

  4,口内有食物,应避免说话.

  5,自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴.

  6,必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口.

  7,取菜舀汤,应使用公筷公匙.

  8,吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉.

  9,送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座.

治疗癫痫病的新技术有哪些   10,自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒.

  11,好的吃相是食物就口,不可将口就食物.食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅.

  12,切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩.

  13,避免在餐桌上咳嗽,打喷嚏,呕气.万一不禁,应说声"对不起".

  14,喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒,猜拳,吆喝.

  15,如餐具坠地,可请侍者拾起.

  16,遇有意外,如不慎将酒,水,汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情.

  17,如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物.

  18,如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏.

  19,如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食衡水癫痫病医院指取出,放入盘中.倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换.

  20,食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置.餐巾亦应折好,放在桌上.

  21,主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意.

  22,在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅.倘系作客,不能 抢付帐.未征得朋友同意,亦不宜代友付帐.

  23,进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢.

  24,餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛.

  商务餐桌礼仪八不准

  一、不吸烟:吸烟污染环境,有害自己和他人的健康,是不文明的表现,在现代商务宴会的餐桌上是要禁止的:

  二、不吐渣:不是不可以吐(吃鱼、吃鸡当然要吐刺和骨头),而是不要乱吐,不要往地下吐,也不要往桌子上南昌羊羔疯应该如何治疗乱吐,而是要吐在专门装渣的碟子里。特别要指出的是吐痰一定要吐在纸巾里,痰更是不能乱吐的,乱吐者一不卫生,二不文明,三影响食欲;

  三、不夹菜:可以劝酒劝菜,不可以为别人夹菜,第一不卫生,第二不知道别人喜不喜欢这道菜;

  四、不劝酒:无酒不成宴席,但酒少饮宜情,多喝则伤身,酒席桌上祝酒不劝酒,更不要灌酒;

  五、不插筷:筷子的摆放是很有讲究的:不能横着放,也不能插在饭或菜上——那是祭祖,只能竖着放,即筷子头向桌子的中心摆放;

  六、不在餐桌上整理服饰(包括化妆):真的要整理仪表是应该去洗手间,而不是在餐桌前;

  七、不剔牙:餐桌前剔牙是不礼貌、不雅观的。现在有用手掩盖的方式剔牙,也是不太雅的,真要剔牙也是应该到洗手间的。

  八、不沉默:餐桌上宾客都不应只吃不说,要制造一点喜庆活泼的气氛,说一些轻松开胃的笑话,放一点轻松愉快的音乐,有助食欲和消化。

作者:不详 来源:网络
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