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好吃的鱼香茄子要怎么做

时间2019-03-17 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  茄子含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。你了解要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐的做法。你想知道好吃的鱼香茄子是如何做的吗?现在,学习啦小编来告诉你鱼香茄子的做法教程。

紫茄子

承德治疗癫痫病的医院M: 12px; LINE-HEIGHT: 16px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 蒜

泡野山椒

剁椒

陕西治癫痫病的医院在哪K: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 糖

酱油

北京看癫痫去哪家医院DING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 料酒

淀粉

  1.茄子去蒂,切成手指粗的条。

  2.加盐抓匀,腌制20分钟,挤去水分。

  3.葱姜蒜切末。

  4.泡野山椒切末,与剁椒一起备用。

  5.酱油1勺半、醋1勺、料酒1勺、糖1勺、盐少许、淀粉半勺和适量清水兑成鱼香汁。

  6.锅中放稍多的油,将茄子煸透,盛出备用。

  7.用剩余的油炒香泡野山椒和剁椒。

 濮阳癫痫病那里能够治疗好 8.放入葱姜蒜末炒香。

  9.放入茄子翻炒。

  10.淋入鱼香汁。

  11.翻炒均匀。

  12.再撒些小葱花即可出锅。

  1、治

  国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制道细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

  2、抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  3、降低胆固醇保护

  经常吃茄子有预防高、、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

  可解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;但脾胃虚寒、者不宜多吃。

  茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;

  手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

  茄子以果形均匀周正、老嫩适度、无裂口、腐烂、锈皮、斑点、皮薄、子少、肉厚、细嫩为佳。嫩茄子颜色发乌暗、皮薄肉松、重量少、子嫩味甜、子肉不易分离、花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑、皮厚而紧、肉坚子实、子容易分离、子黄硬、重量大、有的带苦味。表皮皱缩、光泽黯淡的茄子不新鲜。

  茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子绝对不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处。

作者:不详 来源:网络
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