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老鸭笋干煲 - 天下菜谱网

时间2018-11-13 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料: 老鸭1只 笋干100克 葱/姜/料酒若干.

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做法:

1 老鸭洗干净切块,笋干提前冷水泡3个小时,将泡好笋干撕开清洗,摘去老蒂头;

2 准备一沙锅,加鸭肉和清水,清水加到最高水位线,再加入10ml料酒,姜几片,癫娴病发作前的症状葱结1小把.

3 盖上盖子,大火烧开,撇去浮末,盖上盖子转小火,炖1个半小时;

4 加入笋干,再小火慢炖1个小时,出锅前调下味道,淡的话可再加点盐;撒点葱花.

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小贴士:

1 老鸭煲至少需要2个半小时的煲制;

2 鸭子朔州哪儿治小儿癫痫好一定要选择老鸭;

3 汤一定要一次加足,不能中途续水;

4 笋干必须撕开清洗,里面很容易有虫子;

5 笋干一次不要放太多,因为放多了有可能会偏咸.

作者:不详 来源:网络
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