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香酥蛋卷的家常做法_香酥蛋卷怎么做好吃 - 做菜网

时间2018-11-12 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

    记得上大学时,每次宿舍一起去逛街, 都会买一袋蛋卷,说说笑笑边吃边逛,酥脆爽口,口感极好。突然想吃蛋卷,但没有专业的蛋卷工具,就用平底不粘锅来做,没想到做出来也是十分酥脆, 味道很好

    主料

    低筋粉50克  2个

    辅料

  &nbs出现癫痫时选择哪些药物好p; 黑5克  植物油50克  25克

    香酥蛋卷的做法

    1.打散,加入搅打融化

    2.加入植物油搅打至融合

    治小儿癫痫病哪医院好;3.筛入蛋粉搅拌均匀成稀面糊

    4.加入拌匀

    5.向平底不沾锅中舀入一勺面糊

    6.不沾模摸一层油,盖在面糊上,用力压一下

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    7.烙至底面金黄,趁热撕下,烙另一面

    8.稍微烙半分钟,趁热卷起

    9.卷起,冷却后就十分酥脆了

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    烹饪技巧

    没有专门的蛋卷工具,用普通的不沾就可以,这个面糊比较稠一些,转动锅底很难摊匀,用蛋模底或用盘底压,这样使面糊厚度均匀,而且形状比较圆滑,如果面糊足够稀,直接转动锅子也是可以的

作者:不详 来源:网络
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