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食物哈喇味我危害及去除 -

时间2018-07-05 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  周末去婆婆家,婆婆拿出一大包开心果给我,说是超市做促销活动,才40块钱一斤,知道我爱吃,就给我买了三斤原文www.xbxysw.com

  当时我就琢磨,怎么会这么便宜,商家可不傻,一定有什么猫腻,但是当着婆婆的面我也没多说,高高兴兴地笑纳了,毕竟是老人家的一片好心意。

  而且一向节俭的婆婆除了价格便宜的瓜子和花生,几乎都没有吃过别的坚果,只是对我们年轻人特别舍得花钱,其实好多老人都会有这样的心态,觉得子女吃了比他们自己吃了还开心。

  果不其然,温度高使坚果最容易变质,回家后连续尝了几个,就发现特价促销的原因所在,这些开心果基本上都有哈喇味。

  尽管已经用盐和奶香在掩盖,但是哈拉味依然很浓郁,我尝后果断都吐出来了,不能让这些脂肪氧化酸败的产物进入身体毒害身体。

  哈喇味真的有这么恐怖吗?是的,一定比你想象的严重太多。

  说起哈喇味,很多人都会疑惑哈喇味是什么味?因为一般情况下是碰不到的,所以也就不太了宜宾癫痫病什么医院好x~b~x~y~s~w~c~o~m。但是哈喇味的食物确实是有一定危害的,所以如果碰到了这种有哈喇味的食物千万别吃。想知道如何去除坚果的哈喇味以及如何去除哈喇味吗?那就一起来看看吧。

  我们吃的食物一定要是健康的,新鲜的,并且无异味的,否则吃到肚子里的话,受伤害的还是我们自己,那么下面就来说说这个所谓的哈喇味食物

  哈喇味是啥东西

  通俗了说,就是类似坚果、食用油、腌鱼腌肉、糕点等脂肪含量偏高的食物,放置时间久了产生的一种又苦又麻、刺鼻难闻的味道。

  科学地讲,就是脂肪在保存的过程中,由于氧气、微生物、紫外线、水分等的共同作用下产生了游离脂肪酸。

  用酸价来衡量油脂中游离脂肪酸的含量,含量越低,酸价约小,油脂质量越高,新鲜度和精炼程度越好。我国色拉油卫生标准规定:酸价要小于或者等于0.3www.xbxysw.com

   哈喇味对健康的危害知多少 癫痫病哪里最专业>

  有哈喇味的食物不仅难闻难吃,而且吃了有哈喇味的食物就等于吃进去大量氧化自由基,自由基是做什么的?大家一定都很清楚吧!

  我们天天说的抗衰老、逆龄无非就是和体内的自由基做斗争,多摄入抗氧化剂也是为了清除体内的自由基,自由基不只是促进人体衰老,而且还会增加患心脑血管疾病和癌症的风险。

  吃了有哈喇味的食物,可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等疾病。

  此外,油脂变质产生的过氧化脂自由基还会破坏人体内的酶类,使人体新陈代谢发生紊乱,表现为食欲不振、失眠健忘等。

  研究发现,长期食用哈喇味的食物还会诱发癌症,美国研究人员用出现酸败的食用油喂养动物,结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤,还产生了严重的肝脏病变。

  分析发现,脂肪酸败的食物中会产生一种叫做丙二醛的物质,该物质会破坏正常细胞,使之衰老、癌变。

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  现在的情况是,有一些唯利是图的商家,产品已经出现哈喇味,但是经过他们用香精、色素重新加工,成奶香、抹茶味、五香味的食品,企图掩盖哈喇味x.b.x.y.s.w.c.o.m治疗癫痫病的新技术有哪些

  并且以低价吸引顾客,从而谋取利润,就像我婆婆在超市里买到的特价开心果一样。

  当然,据婆婆描述,因为便宜,看见好多人在抢购,所以也跟着买了几斤。

  也许有人会讲,过去穷的时候,人们哪里舍得扔掉食物,肚子都吃不饱,更何况是美味的油炸食品和坚果等,即使坏了,也会坚持吃完,那个时候也没说这个哈喇味有这么严重?

  其实,那个年代人们肝癌高发和这些饮食习惯也是有一定关系的,当然也包括吃一些霉变的粮食,被黄曲霉菌污染的粮食,特别是玉米、花生等。

  现在的食品工业发达,包装食品例如饼干、蛋糕很少会出现哈喇味,但是,因为氢化植物油的大量使用,反式脂肪酸的过量摄入,导致心脑血管疾病的风险也在逐年增加。

   如何避免哈喇味伤害我们的健康

  1、购买小瓶食用油

  1-2个月以内能吃完,如果买大桶的,用玻璃瓶分装后放冰箱冷藏保存。

   2、不买小作坊生产的油

  自榨不等于安全,因为食用油的制造过程需要的工艺要求很高,作坊式的唐山羊癫疯权威专科医院生产提纯很难达到要求,更多的杂质也会增加脂肪酸败的可能性小.百.姓.养.生.网

   3、建议购买小袋分装的坚果、尽量挑选原味的

  如果买了大包装,可以分装后密封放冰箱冷藏保存。

  4、少吃散装点心

  尤其是一些有坚果碎的点心,更容易产生哈喇味,而且反式脂肪含量也比较高。

   5、不小心吃到有哈喇味的食物,要果断吐出来

  慢食很重要,不要在自己还没尝到味的情况下,食物已经咽下去了。

   6、不贪便宜

  对于食品行业,利润已经很透明了,价格低得离谱的十有八九有问题,吃坚果和吃油一样,少买点,买品质有保证的,哪怕价格高点。

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作者:不详 来源:网络
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