您现在的位置:首页 >鲢鱼头的做法大全 >正文

肉糕的制作方法 色香味俱佳的肉糕简单做 -

时间2018-07-05 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  肉糕是湖北地区的特色糕点,虽然是糕点,但是制作材料里面包含猪肉末,所以人们称之为肉糕,那么大家知道肉糕的做法吗?肉糕怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下肉糕的做法大全吧推荐xbxysw.com

  肉糕味道鲜美,营养丰富,而且外形好看,想了解肉糕做法的朋友,就和小编一起去看看如何制作美味的肉糕吧。

  烤肉糕

  材料

  无皮鸡腿肉600克,去皮培根肉200个,鹌鹑蛋8个,面包糠1杯,鸡蛋一个,洋葱一个,蒜2瓣,中式芹菜2根,盐一茶勺,黑胡椒,孜然粉,鸡粉,香油,糖和酱油各适量。

  做法

  1、鹌鹑蛋水开后煮2-3分钟,过凉水后去皮,待用。

  2、鸡肉和培根肉剁成肉糜,洋葱,芹菜洗净后切碎,将鸡肉和培根肉糜,洋葱芹菜碎,面包糠和鸡蛋放在一个大盆里,加调味料用手拌匀,要使各种材料充分混合至粘稠。

  3癫痫病新治疗方法、将一半的材料放在模具里,煮好去皮的鹌鹑蛋一个个排在中间,再加另一半的材料,用手压平实,特别要注意角落和四边。用锡纸包好,放在一个烤盘里。

  4、烤箱180摄氏度烤1小时, 揭去锡纸再烤30分钟,放凉后再用锡纸包好放入冰箱。

  蛋肉糕

  食材

  猪肉馅100克、鸡蛋1个、葱末适量、淀粉1小勺、香油半小勺、盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、清水少许推荐xbxysw.com

   做法

  1.在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末,倒入适量酱油和料酒,调入淀粉和盐,再倒入少许清水搅拌均匀。

  2.把搅好的肉馅用小勺在碗里按平。

推荐阅读:

  3.在上面放一个生鸡蛋。

  4.把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟。

  爱心莲肉糕

内蒙古癫痫病如何才能治疗tyle="text-align:left">  食材用料

  糯米300克、无心莲子20克水、白糖。

  做法

  1.莲子加适量水泡发洗净,糯米淘洗干净。

  2.莲子放在锅中,加适量水,煮熟烂。

  3.煮熟的莲子放在案板上,用擀面杖把莲子压碎chh

  4.莲子碎块和糯米放高压锅中,加适量水蒸25分钟(水超过米一厘米为宜)。

  5.在所用磨具内倒入少许香油涂均匀(其实我用的是吃完果冻的外壳)。

  6.取适量放置冷却的莲肉糕放入磨具内,填满,用手压平。

  7.表面撒少许白糖。

  8.模具倒过来,扣在盘子内,上面撒少许白糖即可。

齐齐哈尔市哪家医院手术治癫痫最好>  菜谱小贴士

  1.此爱心莲肉糕是老幼、久病、产后及身体虚弱者的滋补品。

  2.用高压锅蒸的时候水超过米一厘米左右为宜。

  3.在磨具中涂少许香油是为了倒出来的时候方便,防止糯米粘着不容易出模原文www.xbxysw.com

  4.莲肉糕可以根据自己的喜欢做成多种造型,没有模具直接压平切成小块形状。

  5.由于莲肉糕热的时候烫手不方便制作造型,要冷却后再做,吃的时候要蒸热吃。

  河北肉糕

  食材

  肉馅肉汤、红薯、淀粉、葱、姜、酱油、香油。

  做法

  1.准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油。

  2.肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀。

 成年癫痫病人临床症状有哪些? 3.红薯淀粉拿少量水化开(只要搅匀没块就行)。

  4.把调好的肉馅放到水淀粉中,搅匀。

  5.另起锅烧开肉汤,肉汤和水淀粉的比例是4:1小+百+姓+养+生+网

  6.把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中,放香油调味(可以多放点),搅拌均匀。

  7.放火上继续搅拌加热,一个方向搅,出一部分水汽,到颜色发深,熬到半熟。

  8.放到盆中,手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。

  9.拿出,等待凉凉,把蒸熟的肉糕翻扣出来,呈半透明状。

  10.看看成品,香香软软,来一个烧饼裹肉糕,好吃。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍肉糕的制作方法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的肉糕了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

小编推荐:
>>>
>>>
>>>
>>>
>>>

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6