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家常三鲜汤 教你如何制作地道的三鲜汤 -

时间2018-07-05 来源:家常川菜菜谱

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  家常三鲜汤,从名字上就能看出来这道汤一定鲜香无比原文www.xbxysw.com。三鲜汤是一道汉族名菜,很多人都很喜欢。它的做法也很简单,基本上都能学会的。想知道三鲜汤的做法以及三鲜汤的家常做法吗?那就一起来看看吧。

  家常三鲜汤是一道很适合一家人一起食用的汤,多喝点,对我们的健康也是很有好处的。

   方法一

  材料

  鸡脯肉150克,水发100克,虾仁50克,黄瓜25克,鸡蛋1个,生姜1小块,淀粉适量。

   配料

  香油1小匙,高汤20大匙,料酒1/2大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

  做法

  1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成片。

  2、然后就是把准备好了的水发海参剖腹去除内脏,用清水洗净,然后再切成一片一片的。

  3、虾仁切片,黄瓜洗净,切成菱形片长春最好的癫痫病医院class="nZj_40-21">来自www.xbxysw.com

  4、生姜洗净切片。

  5、之后再往鸡片中加如适量的精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉搅拌均匀,腌制片刻就行。

  6、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出。

  7、再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中,淋入香油拌匀。

  8、往锅内放入高汤、生姜,烧开后撒去浮沫。

  9、加入精盐、味精后倒入汤盆中,再放入黄瓜片即可。

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  方法二

  主料

  水发海参50克,水发鱿鱼100克,笋尖100克。

  辅料

  盐10克,味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许,鸡鸭汤适量。

  制法

  1癫痫病是由哪些原因导致的?.将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末小.百.姓.养.生.网

  2.瓢上火放入清水1000克烧开,然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

  3.瓢重新上火,换加鸡鸭汤1500克,烧开后投入三鲜料。

  4.再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫。

  5.倒入小盆内,撒入豆苗段、葱丝,淋入少许鸡油即成。

  方法三

  材料

  鱼圆,鱼面筋,鱼丸子,肉片,香菇,胶菜丝,粉丝,盐,味精,葱段,枸杞。

  做法

  1、先煸炒胶菜丝,然后放入煲底。

  2、煲里加水,放入泡好的粉丝,再把其他材料都一一放入。

  3、煮开后放盐、味精调味就可以了。

  4、这个汤特发性癫痫早期有什么症状的特点是鲜美原文www.xbxysw.com。煮好的时候,撒上葱段,放几粒枸杞点缀一下。

  方法四

  材料

  海马10克,牡蛎肉200克,淡菜100克,紫菜20克,料酒、葱姜汁各15克,醋2克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清汤800克,芝麻油5克。

  做法

  1、牡蛎肉治净。锅内放入清汤,下入海马烧开,煮约20分钟,下入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开,煮透。

  2、下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开,煮至微熟。

  3、下入紫菜、味精、胡椒粉烧开,略煮,淋入芝麻油,出锅盛入汤碗即成。

  方法五

  材料

  草鸡半只,肉圆,鹌鹑蛋,冬笋,木耳,红枣,桂圆,干山楂。

  做法

济宁癫痫正规医院="left">  1.鸡块浸泡去血水后,洗净入砂锅,加适量料酒大火煮开。

  2.砂锅加水煮开,用筛网滤去浮沫www.xbxysw.com

  3.加入红枣,桂圆,山楂,姜片和葱段。

  4.小火炖1-1.5小时,捞出桂圆,山楂,姜片和葱段。

  5.冬笋焯水。

  6.加入砂锅。

  7.泡发洗净的木耳也加入锅内,煮开后加盐调味转小火煮15分钟左右。

  8.转大火,加入煮熟的鹌鹑蛋以及肉丸,待肉丸熟透后便可关火。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的家常三鲜汤,你们都学会了吧。这对于喜欢喝家常三鲜汤的人来说,真的是极好的。看了上面说的三鲜汤的做法以及三鲜汤的家常做法,想吃的就别犹豫,赶快去做一做chh

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作者:不详 来源:网络
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