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摊鸡蛋的做法摊鸡蛋怎么做

时间2018-06-29 来源:家常川菜菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


材料:

4个,圆白菜叶一片,芝麻,花生

辅料:

蒸鱼豉油,白一勺,小米辣(这个主要是装饰,可以弃之)

做法:

1:锅烧热后放入芝麻炒香,稍微凉后倒入容器捣碎<癫痫病北京哪家治的好/p>

2:炸花生,放凉后碾碎

3:鸡蛋加入一小勺白酒打散

4:锅热后倒入,再倒入鸡蛋液,一面定型后翻面,第二面蛋液凝固后即可出锅

5:圆白菜叶洗净切丝,用开水炒熟,沥干水分

6:摊好的鸡蛋中依次放入芝麻碎,花生碎,倒入适量的蒸鱼豉烟台癫痫病治疗贵吗油,最后放上圆白菜丝,小米辣即可

注意:摊鸡蛋的焦嫩程度可以根据自己的喜好,芝麻一定要先炒过在捣碎,芝麻味会非常的突出。鸡蛋液中不用加盐,蒸鱼豉油的量根据自己的口感来。

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作者:不详 来源:网络
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